同學們透過到傳統茶樓飲茶、自製作燒賣、製作點心模型和繪畫飲茶今昔（亞剛畫）等豐富活動，認識及體驗「飲茶」文化於香港的變遷，從而加深對中華文化的了解，並提升國民身份認同。
希望同學能傳承一盅兩件的「飲茶」文化，讓更多人知道和了解它的可貴。
